Odšťavovač Angel má ohromujúcu výťažnosť. Odpad z vylisovaného ovocia a zeleniny je takmer suchý a je ho znateľne menej, než je tomu u iných odšťavovačov. Dvojhriadeľová technológia využíva unikátny trojstupňový odšťavovacej systém. Dve hriadele, ktoré sa otáčajú proti sebe, najprv suroviny nasekajú na malé kúsky, potom na ešte menšie a až vtedy ich pod veľkým tlakom pretlačí sitkom. Nerezové hriadele drvia ovocie a zeleninu tak dôkladne, že sa do šťavy extrahuje maximum živín. Nerezové sú aj ostatné lisovacie diely.